Ingredience
Postup
- Z droždí, 85 ml mléka, lžičky moučkového cukru a lžíce hladké mouky připravíme kvásek a necháme 10 minut nakynout. Do mísy prosejeme všechnu zbylou mouku, přidáme zbylý cukr a sůl.
- Přimícháme vejce, zbytek mléka, propracujeme, přidáme máslo a vypracujeme hladké těsto. Zakryté jej necháme v teple kynout asi hodinu, a pak jej rozdělíme na 21 kousků.
- Vyválíme 21 kuliček, rozložíme na 3 kulaté plechy vymazané tukem (6 kuliček dokola a 1 do středu), přikryjeme a necháme 15 minut kynout. Pak vytlačíme do středu kuliček prohlubeň.
- Okraj potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme půlku meruňky. Sáčkem s hladkou trubičkou nastříkáme náplň, posypeme drobenkou, necháme 10 minut kynout a pečeme při 180°C asi 15 minut.
