Ingredience
Postup
- Tvaroh důkladně vyšleháme s vejcem, mlékem, olejem a oběma druhy cukru.
- Mouku prosijeme s práškem do pečiva a skořicí. Směs po částech vmícháme do tvarohové krému. Hladké těsto zabalíme do fólie a v lednici ho necháme asi hodinu odpočinout.
- Těsto přeneseme na vymazaný a vysypaný plech. Válečkem z něj pečlivě vyválíme plát. V troubě ho při 170 °C necháme péct 15-20 minut dorůžova.
- Žloutky vyšleháme s polovinou krupicového cukru a vanilkovým cukrem do pěny. Vmícháme zakysanou smetanu, pudinkový prášek, mák a citronovou kůru.
- Z bílků a zbylého krupicového cukru připravíme pevný sníh a zlehka ho vmícháme do makové náplně.
- Připravený krém rozetřeme na předpečené těsto. Meruňky vyklopíme do sítka, dobře je necháme okapat a rozložíme je na makovou náplň. Koláč vrátíme do trouby. Při 150 °C ho dopékáme dalších asi 20 minut.
