Ingredience
Postup
- Meruňky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Meruňky rozkrájíme na menší kousky. Citrony důkladně omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.
- Nakrájené ovoce a citrony vložíme do kastrolu, přidáme cukr a promícháme. Vše přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme na středním plamenu asi 1,5 hodiny. Míchání nepodceňujte, aby se džem nepřipálil.
- Mandle spaříme v horké vodě, oloupeme a překrojíme. Ke konci varu je vmícháme do džemu a přidáme brandy.
- Horké plníme do připravených sterilních sklenic a ihned uzavřeme.
