Ingredience
Postup
- Meruňky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Nakrájíme je na čtvrtky a vložíme do skleněné mísy. V míse meruňky pokapeme citronovou šťávou, promícháme a zakryjeme.
- Cukr a vodu svaříme v kastrolu na sirup. Vaříme asi 4-5 minut. Přidáme meruňky, znovu přivedeme k varu a dál necháme asi 5 minut jen probublávat.
- Sušené meruňky nakrájíme na proužky. Nakrájené pomeranče a sušené meruňky vložíme do kastrolu k povařeným meruňkám, znovu vše uvedeme do varu a za stálého míchání na mírném ohni vaříme asi 25 minut.
- Odstavíme, necháme několik minut usadit, sebereme pěnu, naplníme do horkých sklenic a uzavřeme.
