Ingredience
Postup
- Tvaroh smícháme s cukrem a vejcem. Přidáme olej, sůl, prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho při pokojové teplotě 10 minut odležet.
- Meruňky rozkrojíme na polovinu a vypeckujeme. Asi na tři minuty je ponoříme do vroucí vody a spaříme. Pak je oloupeme a necháme vychladnout.
- Tvaroh smícháme s moučkovým i vanilkovým cukrem, žloutky, citronovou kůrou a šťávou. Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a rozkrájíme na 12 čtverců 10x10 cm. Do středu těsta dáme lžíci tvarohové náplně a 2 půlky meruněk. Rohy těsta přehneme směrem do středu a přimáčkneme.
- Šátečky rozložíme na plechy, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
