Meruňkové řezy s pudinkem
Jestli máte chuť na něco sladkého ke kávě, zkuste tyto kakaové řezy s meruňkami cudně schovanými pod krémovou peřinou. Získají si vaše srdce i chuťové pohárky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
329 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1377 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
34,7 g
39 %
35 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
8 %
-
Tuky
18,7 g
29 %
27 %
-
nasycené
9,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosijeme mouku s kypřicím práškem a kakaem. Přidáme rozpuštěnou heru, cukr, vejce, mléko a vše dobře promícháme.
- Pekáček s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do něj rozetřeme. Pečeme je ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme korpus krátce vychladnout v pekáčku, pak ho vyklopíme na kovovou mřížku a necháme zchladnout úplně.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme a smícháme s vyšlehaným máslem. Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky.
- Povrch vychladlého koláče poklademe kousky meruněk a zakryjeme je krémem. Moučník dáme do chladničky ztuhnout a pak ozdobně přestříkáme rozehřátou polevou.
- Nakonec ho nakrájíme na řezy.
