Ingredience
Postup
- V misce promícháme kefír, vejce, cukr a olej. Prosejeme mouku s kypřicím práškem a sypkou směs zapracujeme k tekutým ingrediencím.
- Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme do máslem vymazané formy na muffiny. Do každého mističky formy na povrch těsta vmáčkneme půlku meruňky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
- Mascarpone smícháme s cukrem a smetanou. Společně vyšleháme v hladký krém. Nastříkáme ho navrch vychladlých muffinu pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a dozdobíme čerstvými meruňkami a sekanými oříšky.
