Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo nakrájíme na malé kousky, dáme do mísy a necháme při pokojové teplotě změknout. Přidáme cukr, žloutky a utřeme do pěny.
- Z bílků vyšleháme pevný sníh, který vmícháme do žloutkové pěny. Čokoládu nasekáme nahrubo. Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva a špetkou soli. Moučnou směs a čokoládu zapracujeme do vaječné hmoty.
- Meruňky omyjeme, osušíme, rozpůlíme je a odstraníme pecku. Kovové formičky na košíčky vymažeme tukem a vysypeme moukou. Naplníme je těstem a navrch dáme půlku meruňky.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce zchladnout a pak košíčky vyklopíme.
