Ingredience
Postup
- Malé zapékací formy (průměr 12 cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou. Změklé máslo nakrájíme na menší kousky a vyšleháme se žloutky a polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh.
- Bílkovou i žloutkovou hmotu lehce spojíme a nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, květy levandule a promícháme. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Těsto rozdělíme do připravených formiček. Meruňky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na dílky. Naskládáme je do tvaru kytičky na povrch těsta.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formičkách a pak ozdobíme květy levandule.
