Ingredience
Postup
- Do misky prosijeme hrubou mouku. Přidáme špetku soli, strouhanku, vejce a tvaroh. Vypracuje hladké vláčné těsto.
- Meruňky opláchneme a na sítku necháme okapat. Ve velkém hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody.
- Z těsta odkrajujeme malé kousky. Z každého kousku vytvarujeme placičku a pečlivě do ní zabalíme meruňku.
- Knedlíky vhazujeme po částech do vroucí vody. Vaříme je, dokud nevyplavou na hladinu. Poté je vyjmeme a ihned několikrát propícháme vidličkou, aby z nich mohla vycházet pára a nesrazily se.
