Ingredience
Postup
- Očištěné brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a nastrouháme najemno.
- K bramborám přidáme hrubou mouku, krupici, špetku soli, vejce a rukama vypracujeme husté těsto. Z něj uválíme váleček a nakrájíme ho na stejně velké dílky.
- Rukou poté vytvarujeme placky, do kterých jednotlivě zabalíme omyté a osušené vypeckované meruňky. Místo pecky pak vložíme kuličku marcipánu.
- Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 8 minut doměkka. Hotové pak podáváme posypané mákem, strouhaným tvarohem, polité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem.
