Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s vanilkovým cukrem do pěny, postupně přidáme vejce a tvaroh. Nakonec do směsi vmícháme prosátou mouku, sůl a vanilkový pudinkový prášek. Vypracujeme pevné těsto, které necháme 10 minut při pokojové teplotě odležet.
- Meruňky omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Těsto rozkrájíme na 14 dílků a každý dílek těsta roztáhneme na placičku, do které důkladně zabalíme celou meruňku. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 8 minut a po uvaření je uchováme v teple.
- Očištěné vypeckované meruňky rozmixujeme a smícháme je s cukrem a smetanou, směs přivedeme k varu a krátce povaříme, odstavíme z plotny a vmícháme zakysanou smetanu.
- Teplé knedlíky polijeme omáčkou, posypeme nastrouhaným tvarohem a opraženými mandlovými lupínky.
