Ingredience
Postup
- Veku nakrájíme na tenké plátky. V mléku rozšleháme vejce a přidáme špetku soli.
- Tvaroh smícháme se žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na dílky (kompotované meruňky necháme okapat).
- Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Střídavě do ní vrstvíme plátky veky, které namáčíme do mléka s vejci, tvarohovou náplň a meruňky. Poslední vrstvu tvoří plátky veky, kterou poklademe na kousky nakrájeným máslem.
- Žemlovku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C 30 minut. Mezitím vyšleháme bílky s cukrem na pevný sníh. Naplníme ho do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a ozdobně nastříkáme na povrch žemlovky. Krátce zapečeme při 220 °C dozlatova.
