Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté světlé pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty spojíme a lehce vmícháme prosátou mouku.
- Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 8 minut. Po upečení korpus necháme vychladnout na papíře, který pak opatrně odrhneme a přendáme ho na čistý pečicí papír.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Poté ho vyšleháme s tvarohem. Mák svaříme se smetanou a vmícháme do krému, který rozetřeme na korpus a poklademe ho na kousky nakrájenými meruňkami.
- Pomocí papíru stočíme roládu, necháme ji zabalenou a vložíme do chladničky asi na hodinu ztuhnout. Po ztuhnutí ji rozbalíme z papíru a přestříkáme rozpuštěnou čokoládou. Čokoládu necháme ztuhnout a roládu nakrájíme na porce.
