Meruňková panna cotta

45 hodnocení (4,2)

Snadný italský dezert vylepšený meruňkami.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

bez tuhnutí a chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Panna cotta:

Karamelová omáčka:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    714 KCal

    32 %

    30 %

  • Energie

    2988 KJ

    32 %

    30 %

  • Sacharidy

    52,4 g

    60 %

    52 %

  • Vláknina

    4,2 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    22,9 g

    36 %

    34 %

  • Tuky

    45,3 g

    70 %

    65 %

  • nasycené

    29,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Meruňky na panna cottu spaříme ve vroucí vodě. Oloupeme je, vypeckujeme a dužinu rozmačkáme. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě.
  2. Smetanu svaříme s cukrem. Odstavíme ji a přidáme do ní rozmačkané meruňky a želatinu, kterou za stálého míchání necháme rozpustit. Krém rozlijeme do formiček a přes noc necháme v lednici ztuhnout.
  3. Cukr utavíme na tmavší karamel. Za stálého míchání ho zalijeme horkou smetanou a necháme ho rozpustit. Karamel přecedíme a necháme vychladnout.
  4. Formičky s dezertem trochu nahřejeme. Panna cottu přelijeme karamelovou omáčkou. Každou porci doplníme malinami a měsíčky čerstvých meruněk.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Kořeněný velikonoční mazanec s meruňkami a kardamomem: Recept na nadýchané a voňavé těsto

Tento kořeněný mazanec s meruňkami vás dostane svou vláčností a netradiční kombinací chutí. Špetka...

Recept na vláčný moučník s vůní medu a rumu

Spojení medového těsta, aromatického koření a švestek macerovaných v rumovém nálevu vytváří dezert,...

Jahodová roláda která nepraská: Recept na bleskový dezert ke kávě

Zapomeňte na hutná těsta a složité krémy – síla této rolády tkví v lehkém piškotu, poctivém džemu a...

Vláčné citronové muffiny s mákem a lehkým jogurtovým krémem: Dezert, který chutná jako jaro

Hledáte dezert, který je nadýchaný, osvěžující a po kterém se nebudete cítit těžce? Tyto citronové...

Mechové muffiny se špenátem: Kouzelný dezert, který ohromí barvou i jemnou chutí

Mechové muffiny jsou vizuálním zážitkem, za jehož sytě zelenou barvou nestojí chemie, ale čerstvý...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.