Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme a promícháme se solí a cukrem. Přidáme vejce a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto a na 30 minut ho uložíme do lednice.
- Z těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Formu vložíme do mrazáku a těsto necháme asi 15 minut tuhnout. Pak ho v troubě předehřáté na 180 °C necháme asi 15 minut předpéct.
- Salko rozmícháme s limetkovou šťávou a žloutky. Krém rozetřeme na vychladlý korpus. Koláč vrátíme do trouby a při 160 °C ho dopékáme asi 30 minut.
- Vychladlý koláč dozdobíme plátky melounů a kůrou z limetky a citronu.
