Meduňkovo-mátový sirup podle Evy Tomiškové
Máte na zahradě meduňku a mátu a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte meduňkovo-mátový sirup. Bude se vám hodit jako prima letní osvěžení nebo ho můžete využít jako jedlý dárek.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
6013 KCal
273 %
251 %
-
Energie
25156 KJ
273 %
251 %
-
Sacharidy
1546,5 g
1757 %
1547 %
-
Vláknina
9,5 g
32 %
32 %
-
Bílkoviny
4,1 g
6 %
6 %
-
Tuky
1,2 g
2 %
2 %
-
nasycené
0,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Meduňku a mátu natrháme i se stonky. Opláchneme vodou a nakrájíme na menší kousky. Ty vložíme do velkého hrnce, přidáme na plátky nakrájený citron (bez pecek) a zalijeme studenou vodou.
- Poté bylinky s citrónem a vodou přivedeme k varu. Odstavíme z plotny, zakryjeme a necháme 48h louhovat (nemusí být v lednici).
- Po dvou dnech bylinky scedíme přes plátýnko nebo tenkou utěrku do jiného velkého hrnce, a ještě v ruce vymačkáme utěrku a veškerou šťávu z bylinek.
- Do hrnce s výluhem přisypeme cukr s kyselinu citronovou a přivedeme k varu.
- Horkou šťávu plníme do čistých a uzavíratelných lahví. Skladujeme v suchu a chladnu.
