Ingredience
Postup
- Maliny dáme do kastrůlku a přivedeme k varu. Cukr promícháme s pektinem a přidáme do vroucích malin. Povaříme 3 minuty, odstavíme z ohně a necháme krátce zchladnout. Povařené maliny rozdělíme na dno skleniček a necháme zcela vychladnout.
- Smetanu vlijeme do kastrůlku, přisypeme cukr a vmícháme meduňku. Přivedeme k varu a odstavíme. Necháme zcela vychladnout.
- Želatinu namočíme do trochy studené vody, necháme 10 minut nabobtnat. Smetanu mírně nahřejeme (nevaříme!) a vyjmeme z ní větvičky meduňky. Do teplé smetany vložíme vymačkanou želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Smetanovou náplň nalijeme na malinovou vrstvu a necháme zatuhnout v lednici asi 4 hodiny. Před podáváním můžeme doplnit čerstvými malinami a meduňkou.
