Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku s cukrem a jedlou sodou. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, přidáme žloutek, rum, med a změklé máslo nakrájené na kousky. Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, na pomoučeném vále je vyválíme na placku o tloušťce 4 mm a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 - 12 minut. Necháme vychladnout a rozkrájíme na stejně velké kousky (obdélníčky).
- Mezitím připravíme krém. Do hrnce nalijeme mléko, rozmícháme v něm pudinkový prášek, mouku a žloutky, přisypeme vanilkový a moučkový cukr. Za stálého míchání přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme asi 3 minuty. Stáhneme z plotýnky a mícháme do vychladnutí. Nakonec do krému zašleháme kousky změklého másla. Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku.
- Pudinkovým krémem a šlehačkou naplníme dva cukrářské sáčky. Na polovinu upečených obdélníčků nastříkáme nejprve krém, pak šlehačku a přiklopíme zbylými obdélníčky. Jahody opláchneme, rozpůlíme a řezy jimi ozdobíme. Pocukrujeme a podáváme.
