Medový koláč s piniemi
Piniové oříšky jsou semena sbíraná z borovic, která můžete použít i při pečení sladkého.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
430 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1798 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
36,3 g
41 %
36 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
7,4 g
12 %
11 %
-
Tuky
28,0 g
43 %
40 %
-
nasycené
11,6 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme změklé máslo nakrájené na kostičky a moučkový cukr a prsty prohněteme na drobenku. Pak do těsta přidáme vejce a znovu důkladně propracujeme. Podle potřeby můžeme přidat lžíci vody.
- Formu na koláč vymažeme máslem a vyložíme těstem, z něhož prsty vytvarujeme vyšší okraje. Těsto propícháme vidličkou a nasypeme na něj vrstvu suchého hrachu, aby nevyběhlo do výšky. Korpus předpečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut, pak ho vyndáme a necháme zchladnout. Hrách odstraníme.
- Máslo vyšleháme s cukrem ručním šlehačem do pěny, pak lehce vmícháme po jednom vejce. Přilijeme med a přisypeme piniové oříšky. Náplň dobře promícháme a rozetřeme na předpečený korpus. Koláč dopékáme při 160 °C ještě asi 35 minut dozlatova.
