Medový banánový dort s rozinkami, rumem a smetanovým krémem – Nadýchaný zákusek pro celou rodinu
Vyzkoušejte nadýchaný banánový korpus provoněný medem a rozinkami, který díky kapce rumu získá dospělejší charakter. Smetanový krém s medem dodává dortu nebeskou jemnost a lehkost, kterou oceníte u odpoledního čaje. Je to poctivý domácí recept, který se díky banánům v těstě jen rozplývá na jazyku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 90 min
bez chadnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
435 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1821 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
48,4 g
55 %
48 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
6,1 g
10 %
9 %
-
Tuky
21,5 g
33 %
31 %
-
nasycené
12,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme rozmačkané banány rozinky, rozehřáté máslo, med, vejce a vymícháme hladké těsto.
- Těsto nalijeme do dortové formy (průměr cca 20 cm) vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Pečeme při 160 °C asi 50 minut. Necháme vychladnout a pak vyklopíme.
- Prokrojíme na dva díly. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Zakysanou smetanu smícháme medem a pak se šlehačkou. Náplň rozdělíme na dva díly.
- Spodní díl korpusu polijeme polovinou rumu a rozetřeme polovinu náplně. Pak položíme horní díl, polijeme zbylým rumem a potřeme náplní. Nakonec ozdobíme banánem a čokoládou.
