Ingredience
Postup
- Do ohnivzdorné mísy dáme 200 g na kousky nakrájeného změklého másla, vejce, 400 g cukru, sodu, mléko a med a ve vodní lázni šleháme asi 15 minut. Do druhé mísy prosejeme mouku a vmícháme teplou medovou hmotu. Poté těsto rukama důkladně propracujeme.
- Hladké těsto rozdělíme na třetiny. Každý díl vytvarujeme do bochánku a necháme cca 30 minut odpočinout. Pak je rozválíme na 3 obdélníkové pláty a přendáme je na plech s pečicím papírem. Po celém povrchu je propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 5 - 7 minut.
- Zbylé změklé máslo vyšleháme se salkem do pěny a ochutíme 2 lžícemi rumu. Zchladlý plát potřeme polovinou krému a přiklopíme druhým korpusem. Rozetřeme na něj zbylou náplň a zakryjeme posledním plátem. Korpusy necháme zatuhnout v chladničce a poté vykrájíme do tvaru plástve medu.
- Do malé misky dáme 3 lžíce cukru, přidáme zbylý rum a metličkou vyšleháme hladkou polevu. V druhé misce vymícháme zbylý cukr s citronovou šťávou dohladka. Polovinu dortíčků polijeme rumovou polevou a zbylé citronovou. Necháme zaschnout a podáváme.
