Ingredience
Postup
- V míse promícháme vlažné mléko, cukr, polovinu mouky a rozdrobené droždí, v teple necháme asi 20 minut vzejít kvásek.
- Do vzešlého kvásku přimícháme žloutky, rum, med, zbylou mouku, skořici a sůl, vypracujeme na nelepivé těsto, do kterého nakonec zapracujeme rozpuštěné vlažné máslo. Výsledné těsto bude lehce lepivé.
- Těsto posypeme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout cca 40 minut.
- Na pomoučněném vále z těsta vyválíme prameny, které zamotáme do uzlíků a klademe na plech vyložený pečicím papírem. Necháme dalších asi 15 minut kynout.
- Uzlíky pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C cca 30 minut. Po upečení je za horka potřeme polevou, kterou připravíme smícháním másla, rumu a medu.
