Ingredience
Postup
- Maso omyjeme a osušíme. Slaninu nakrájíme na proužky a maso prošpikujeme. Potom ho potřeme medem smíchaným se směsí koření a posypeme Zeleninovou přísadou Kucharek. Zalijeme vínem a necháme přes noc odležet.
- Maso orestujeme na pánvi v rozehřátém másle. Podlijeme vínem, v němž se marinovalo, a Masovým bujónem Kucharek. Dusíme 45 minut. Přidáme pokrájenou cibuli s bobkovým listem, zázvorem a muškátovým květem a dusíme ještě 20 minut.
- Šťávu zahustíme jíškou a provaříme. Maso nakrájíme na plátky, přelijeme omáčkou a podáváme s vařenou zeleninou.
