Ingredience
Postup
- Bílý jogurt smícháme s medem, kůrou a šťávou z jednoho citrónu, solí, pepřem a 6 lžícemi olivového oleje. Promícháme, vložíme maso a necháme v lednici asi 60 minut odležet.
- Mezitím červenou řepu uvaříme v osolené vodě do poloměkka asi 10 minut, pak slijeme a oloupeme. Přendáme ji do misky a přidáme bylinky podle chuti.
- Ve vedlejší misce smícháme sůl, pepř, cukr, vinný ocet a zbylý olivový olej. Důkladně promícháme a nalijeme na řepu.
- Kotletu pak dáme na rozpálený gril a pečeme 8 minut z každé strany. Po opečení podáváme se salátem z červené řepy.
