Ingredience
Postup
- Z vlažného mléka, lžičky cukru, lžičky mouky a rozdrobeného droždí připravíme kvásek. Zbylé suroviny na těsto propracujeme, nakonec přidáme rozpuštěné máslo, sádlo, mandle, rozinky a kvásek a vypracujeme nelepivé těsto. Zakryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut.
- Z nakynutého těsta vytvarujeme osm větších bochánků (na tělíčka), osm středně velkých kuliček (na hlavičky) a osm malých kuliček (na ocásky). Kousky přendáme na plechy s pečicím papírem (tělíčka dáme na jeden plech samostatně, na druhý rozložíme hlavičky a ocásky) a necháme ještě asi 15 minut kynout. Vše potřeme rozšlehaným vejcem a tělíčka pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 40 minut, zbylé kousky pečeme při stejné teplotě asi 25 minut.
- Pomocí párátek pak spojíme vychladlé kousky k sobě tak, aby vznikly zajíčci. Obličej vytvoříme pomocí rozpuštěné bílé čokolády, oči můžeme zvýraznit celými hřebíčky. Ouška zajíčků dotvoříme pomocí rozpůlených sušenek.
