Ingredience
Postup
- Z droždí, lžíce cukru a vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít.
- Máslo utřeme se zbylým cukrem, pak přidáme vejce, nastrouhanou kůru z pomeranče, vymačkanou šťávu z poloviny pomeranče, vanilkový cukr, tvaroh a vše společně ještě krátce třeme.
- Nakonec přidáme kvásek, prosátou mouku, kandovanou kůru, rozinky a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Necháme ho na teplém místě kynout asi 60 minut.
- Z těsta vytvoříme 4 malé bochánky, které necháme kynout na plechu ještě 30 minut. Pak je navrchu nařízneme do kříže, potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
