Ingredience
Postup
- Základ na zmrzlinu je vždy stejný. Smetanu zahřejeme s cukrem a necháme ho rozpustit. Do poloviny základu přidáme levanduli, necháme ji louhovat zhruba 15 minut a scedíme. Přidáme trochu fialového potravinářského barviva a necháme vychladnout.
- Poté přimícháme jeden sáček ztužovače na šlehačku, směs nalijeme do šlehačkové láhve a použijeme 2 CO2 bombičky. Obsah vystříkáme do nádoby s hlubším dnem a dáme zamrazit.
- Do druhé půlky smetanového základu dáme vylouhovat mátu na 15 minut, poté rozmixujeme a přecedíme přes jemný cedník. Obarvíme zelenou barvou a dále postupujeme stejně jako u levandulové zmrzliny. Při podávání můžeme zmrzlinu dozdobit květy levandule a mátovými lístky.
