Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Lehce ji osmahneme na oleji a zalijeme pivem. Přidáme drcený pepř, bobkový list a nové koření. Krátce provaříme a necháme zchladnout.
- Jablko omyjeme a nakrájíme na menší kousky, kapary a pažitku nasekáme. Vše přidáme do marinády, zakapeme citronovou šťávou a promícháme.
- Matjesy nakrájíme na menší kousky a vložíme do připravené marinády. Necháme je v chladu odležet, nejlépe do druhého dne.
- Odležené matesy rozdělíme do misek nebo na talíře, ozdobíme na nudličky nakrájenou paprikou a listovým salátem.
