Ingredience
Postup
- Na matcha korpus vyšleháme polovinu bílků za postupného přidávání cukru na pevný sníh. Do sněhu pak zašleháme postupně polovinu žloutků a vanilkového extraktu. Přidáme polovinu prosáté mouky s matcha čajem a promícháme. Nakonec zapracujeme 2 lžíce oleje.
- Stejným způsobem připravíme jahodový korpus ze zbylých ingrediencí. Těsta nalijeme do forem (cca 19 cm) vyložených pečicím papírem a pečeme při 170 °C asi 25 minut.
- Poté vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce a vodorovně prokrojíme. Sýr vyšleháme s mascarpone, přidáme vanilkový extrakt, cukr a zašleháme. Postupně zašleháme vychlazenou smetanu.
- Krém rozdělíme a obarvíme matcha čajem a jahodovým prachem. Postupně pak skládáme korpusy, které potíráme vrstvami krémů. Na závěr dozdobíme květy a vejci a uložíme do lednice.
