Ingredience
Postup
- Listy špenátu důkladně opláchneme a spaříme asi 1 minutu ve vroucí vodě. Pak špenát ihned propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Kuřecí a vepřové maso nakrájíme na kousky a posypeme grilovacím kořením a solí. Z roštěné nakrájíme tenké plátky, důkladně je po obou stranách naklepeme a okořeníme drceným pepřem. Na naklepané maso rozložíme spařený špenát a zavineme. Potom závitky nakrájíme na špalíčky a osolíme.
- Papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky. Mladou cuketu dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka, které pak ještě přepůlíme.
- Všechny druhy masa, cuketu a papriku napichujeme střídavě na špejle nebo špízky. Na pánvi rozpálíme olej a špízky ze všech stran opékáme asi 15 minut.
- Podáváme je např. s bylinkovou kaší a zdobíme čerstvými bylinkami.
