Ingredience
Postup
- Pečivo rozlámeme do kastrůlku, zalijeme mlékem a za stálého míchání prohříváme, až se vše spojí. Rozvařenou chlebovou směs odstavíme a necháme vychladnout.
- Vychladlou směs důkladně promícháme s mletým masem a vejcem a ochutíme oreganem, solí a pepřem. Z masové hmoty vytvarujeme placičky a obalíme je ve strouhance.
- Na pánvi rozpálíme olej a placičky po obou stranách osmažíme. Pak je naskládáme na plech a na každou položíme plátek rajčete a mozzarelly. Na sýr položíme křížem přes sebe rozkrojené filety z ančoviček.
- Obložené placičky zapékáme ve vyhřáté troubě nebo pod grilem asi 5 minut. Podáváme je s dušenou zeleninou a bramborami, případně i tatarskou omáčku.
