Ingredience
Postup
- V míse mícháme vychlazené mleté maso, dokud se nezačne lepit. Pak do něj postupně vmícháme 4 lžíce smetany. Masovou hmotu dle potřeby zahustíme strouhankou a dochutíme ji solí, pepřem a kmínem. Vytvarujeme z ní menší kuličky a na pánvi s rozehřátým olejem je ze všech stran opečeme.
- Cibuli i česnek oloupeme, nasekáme najemno a v hrnci na rozehřátém oleji orestujeme. Přilijeme vývar a zbylou smetanu. Omáčku necháme za stálého míchání zhoustnout. Pak v ní rozpustíme tavený sýr. Dochutíme ji solí a pepřem.
- Růžičky brokolice omyjeme a spaříme v osolené vroucí vodě. Pak je vyjmeme, necháme okapat a společně s masovými kuličkami je vložíme do omáčky. Vše prohřejeme. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.
