Ingredience
Postup
- Veškeré suroviny na masové kuličky důkladně propracujeme v míse. Z hmoty tvarujeme kuličky, které upečeme v pekáčku s trochou vody při 170 °C dozlatova, trvá to asi 30 minut.
- Mezitím připravíme omáčku. Zázvor oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme v pánvi na přepuštěném másle, přidáme nakrájenou chilli papričku, česnek, cibuli a mrkev nakrájenou na kolečka. Asi po 5 minutách zasypeme kari kořením, krátce orestujeme, přidáme passatu, podlijeme vývarem, osolíme a několik minut povaříme. Nakonec do omáčky přilijeme kokosové mléko.
- Upečené kuličky přidáme do omáčky a krátce povaříme, aby se chutě spojily.
- Kroupy uvaříme podle návodu na obalu. Podáváme spolu s kuličkami a omáčkou, dozdobené lístky koriandru a posypané opraženými kokosovými chipsy.
