Ingredience
Postup
- Housku nakrájíme na plátky a zvlhčíme ve 2 lžících mléka. Ve větší misce smícháme mleté maso s vejcem, nadrobno pokrájenou cibulí, změklou houskou, solí, pepřem a mletou paprikou.
- Z masové směsi vymodelujeme kuličky, obalíme je v hladké mouce a na rozpáleném oleji je opečeme dozlatova.
- Mrkev a květák očistíme. Mrkev pokrájíme na špalíčky, květák rozebereme na malé růžičky. Do hrnce s osolenou vodou vlijeme mléko a směs přivedeme k varu. Vsypeme mrkev, květák a uvaříme je doměkka. Zeleninu vyjmeme, do vývaru vmícháme jíšku a vaříme 5 minut. Omáčku dochutíme solí, citronovou šťávou a křenem.
- Zapékací misku vytřeme máslem a naplníme masovými kuličkami, mrkví a květákem. Vše zalijeme křenovou omáčkou, posypeme sýrem, kolečky jarní cibulky a v troubě vyhřáté na 175 °C zapékáme 20 minut.
