Ingredience
Postup
- Rohlík nakrájíme na malé kousky a zalijeme ho mlékem. Když změkne, vidličkou ho rozmělníme.
- Do mísy vložíme oba druhy mletého masa. Přidáme rohlík, citronovou kůru a muškátový květ. Směs osolíme, opepříme a dobře propracujeme. Nakonec vmícháme zeleninu.
- Z masové hmoty vytvarujeme navlhčenýma rukama kuličky o velikosti golfového míčku. Rozložíme je na tác a na 30 minut uložíme do chladna.
- Na pánvi rozehřejeme olej a masové kuličky na něm ze všech stran opečeme. Poté je i s výpekem přendáme do pekáčku a vložíme do trouby. Při 190 °C je pečeme asi 20 minut.
