Masové kuličky se smetanovou omáčkou a brusinkami

47 hodnocení (4,4)

Tyto masové kuličky chutnají přesně jako ze Švédska.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Na omáčku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    503 KCal

    23 %

    21 %

  • Energie

    2105 KJ

    23 %

    21 %

  • Sacharidy

    14,6 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    31,2 g

    49 %

    46 %

  • Tuky

    34,5 g

    53 %

    49 %

  • nasycené

    17,5 g

  • trans-mastné

    1,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do misky. Cibuli oloupeme, společně s ančovičkami nasekáme nadrobno a přidáme k bramborám. Přisypeme škrob. Vše osolíme, opepříme a dobře promícháme.
  2. Do bramborové hmoty postupně zapracujeme žloutky a mleté maso. Přilijeme smetanu a propracujeme. Fáš zahustíme chlebovou strouhankou.
  3. Z masové hmoty vytvarujeme kuličky o průměru asi 3 cm. Rozložíme je na vymaštěný plech a v troubě při 190 °C pečeme asi 25 minut.
  4. Upečené kuličky sundáme z plechu a vypečenou šťávu slijeme do kastrůlku. Rozředíme ji vývarem a krátce povaříme. Pak přilijeme smetanu. Omáčku dochutíme sardelovou pastou a hořčicí a odstavíme. Kuličky podáváme přelité omáčkou a s brusinkami. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.