Masové kuličky se smetanovou omáčkou a brusinkami

127 hodnocení (4,4)

Tyto masové kuličky chutnají přesně jako ze Švédska.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Na omáčku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    503 KCal

    23 %

    21 %

  • Energie

    2105 KJ

    23 %

    21 %

  • Sacharidy

    14,6 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    31,2 g

    49 %

    46 %

  • Tuky

    34,5 g

    53 %

    49 %

  • nasycené

    17,5 g

  • trans-mastné

    1,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno do misky. Cibuli oloupeme, společně s ančovičkami nasekáme nadrobno a přidáme k bramborám. Přisypeme škrob. Vše osolíme, opepříme a dobře promícháme.
  2. Do bramborové hmoty postupně zapracujeme žloutky a mleté maso. Přilijeme smetanu a propracujeme. Fáš zahustíme chlebovou strouhankou.
  3. Z masové hmoty vytvarujeme kuličky o průměru asi 3 cm. Rozložíme je na vymaštěný plech a v troubě při 190 °C pečeme asi 25 minut.
  4. Upečené kuličky sundáme z plechu a vypečenou šťávu slijeme do kastrůlku. Rozředíme ji vývarem a krátce povaříme. Pak přilijeme smetanu. Omáčku dochutíme sardelovou pastou a hořčicí a odstavíme. Kuličky podáváme přelité omáčkou a s brusinkami. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Pečená máslová dýně: S medem a pečeným česnekem

Máslová dýně je výborná i jen upečená v troubě, zvlášť když ji doplníme medem a česnekem. Během...

Plněná kuřecí prsa: Se špenátem, sýrem a zapečenými rajčaty

Kuřecí prsa mohou být šťavnatá a plná chuti, když je naplníme špenátem a čerstvým sýrem. Maso...

Dýňové lívance: S ricottou a opečeným česnekem

Dýňové lívance nemusí být jen sladké, výborně fungují i ve slané verzi. Do těsta přidáme parmazán a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×