Masové kuličky s křepelčím vajíčkem v trojobalu – Luxusní chuťovka pro děti
Malé křupavé kuličky s jemným křepelčím vajíčkem v srdci představují ideální pohoštění pro oslavy i dětské party. Trojobal zajišťuje dokonalou texturu, zatímco kontrast masové fáše a drobného vajíčka vytváří hravou a neobyčejně chutnou kombinaci. Tato luxusní chuťovka vyniká svou estetickou stránkou a bleskově mizí z každého talíře.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
424 KCal
19 %
18 %
-
Energie
1775 KJ
19 %
18 %
-
Sacharidy
20,8 g
24 %
21 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
32,1 g
51 %
47 %
-
Tuky
23,2 g
36 %
33 %
-
nasycené
9,3 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, přelijeme mlékem a promícháme. Křepelčí vejce vaříme asi 5 minut natvrdo, zchladíme je a oloupeme.
- V jiné míse smícháme oba druhy mletého masa s nasekanou petrželkou, 1 vejcem a namočenými rohlíky. Podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Pokud by směs byla příliš řídká a nedržela tvar, můžeme ji zahustit trochou strouhanky.
- Z masové směsi tvarujeme placičky, do kterých zabalíme vařená křepelčí vejce. Naplněné frikadelky obalíme v klasickém trojobalu: nejprve v hladké mouce, pak ve zbylých rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
- V hluboké pánvi rozpálíme olej a frikadelky v něm osmažíme ze všech stran dozlatova.Vyjmeme a necháme na papírovém ubrousku okapat. Podáváme s vařenými bramborami posypanými jarní cibulkou.
