Masové kuličky s hořčičnou omáčkou a novými brambory

37 hodnocení (4,6)

Opravdu si skvěle pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

bez proležení masa

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Příloha:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    887 KCal

    40 %

    37 %

  • Energie

    3709 KJ

    40 %

    37 %

  • Sacharidy

    50,6 g

    58 %

    51 %

  • Vláknina

    7,2 g

    24 %

    24 %

  • Bílkoviny

    38,4 g

    61 %

    57 %

  • Tuky

    56,5 g

    87 %

    81 %

  • nasycené

    31,2 g

  • trans-mastné

    1,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Dobře vychlazené maso vložíme do misky. Osolíme ho a po částech k němu vmícháme smetanu. Když se obě ingredience dobře propojí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisované brambory. Hmotu uložíme na 15 minut do chladna.
  2. Z proleželé hmoty vymodelujeme malé kuličky a na rozehřátém oleji na pánvi je zvolna ze všech stran opečeme.
  3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji studeným vývarem a rozšleháme. Bešamel asi 10 minut povaříme. Pak do něj přidáme smetanu s hořčicí a ještě 5 minut ho necháme vařit. Nakonec do něj vmícháme zakysanou smetanu.
  4. Do hořčičné omáčky vložíme masové kuličky a vsypeme hrášek. Vše společně prohřejeme. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Podáváme s vařenými novými brambory obalenými v čerstvém kopru.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.