Ingredience
Postup
- Mleté maso vložíme do mísy, přidáme vejce, rohlík namočený ve vodě, jednu lžíci hladké mouky, dva stroužky rozetřeného česneku, pepř, sůl a vše důkladně promícháme. Bude-li směs příliš řídká, přidáme lžíci strouhanky. Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme kuličky.
- Oloupanou cibuli zpěníme na oleji, zaprášíme hladkou moukou a usmažíme světle hnědou cibulovou jíšku. Přidáme dvě lžíce kečupu, asi 3/4 litru vody a necháme na mírném ohni vařit. Po pěti minutách varu vložíme do omáčky masové kuličky, omytá a na čtvrtky nakrájená rajčata, půl kostky zeleninového masoxu a vaříme dalších deset minut.
- Cuketu důkladně omyjeme (mladou cuketu nemusíme loupat), nakrájíme ji na kostky, přidáme do omáčky a povaříme do změknutí.
- Hotový pokrm podle chuti osolíme, opepříme a posypeme petrželkou. Podáváme s chlebem nebo tmavým pečivem.
