Ingredience
Postup
- Z veky odkrojíme okraje a střídku namočíme v mléce. Pak z ní vymačkáme tekutinu a dáme ji do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme k housce společně s mletým masem, vejcem, solí, pepřem a lžičkou čubrice. Vše dobře promícháme, podle potřeby zahustíme strouhankou. Z masové hmoty vytvarujeme kuličky o průměru asi 4 cm.
- Na pánvi rozehřejeme olej a kuličky smažíme z obou stran na mírném plameni asi 6 - 8 minut. Usmažené vyjmeme a necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Med dáme do misky, přidáme citronovou šťávu a olej, opepříme, trochu osolíme a metlou dobře prošleháme.
- Římský salát rozebereme na jednotlivé listy a omyjeme je. Rozdělíme je na talíře, pokapeme drresinkem, přidáme masové kuličky a nakrájený pita chleba. Vše posypeme nivou a ozdobíme bylinkami.
