Ingredience
Postup
- Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka, sýr na kostičky. Do mísy dáme mleté maso, přidáme cibulku, sýr a vejce, osolíme a opepříme. Všechny přísady dobře prohněteme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
- Z masové směsi tvarujeme navlhčenýma rukama kuličky. V pánvi rozpálíme olej a kuličky na něm opečeme ze všech stran dozlatova. Vyjmeme a odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
- Ananas oloupeme, odřízneme z něj 4 větší plátky a zbylý ananas na malé trojúhelníčky. Listy polníčku omyjeme a necháme okapat. Masové kuličky rozkrojíme. Polovinu kousků obložíme trojúhelníčky ananasu a listy polníčku, pak přiklopíme zbylými půlkami kuliček. Spíchneme párátky.
- Na každý talíř položíme větší plátek ananasu a do něj zapíchneme masové kuličky. Ozdobíme polníčkem.
