Masové kuličky na kuskusu: Recept se zeleninovým salátem a jogurtovým dipem

30 hodnocení (4,5)

Z mletého masa vytvarujeme malé kuličky, které dochutíme tymiánem, paprikou, česnekem a citronovou kůrou a opečeme dozlatova. Podáváme je s kuskusem promíchaným s čerstvou zeleninou a ořechy a doplníme jednoduchým jogurtovým dipem s pažitkou.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    370 KCal

    17 %

    15 %

  • Energie

    1549 KJ

    17 %

    15 %

  • Sacharidy

    38,4 g

    44 %

    38 %

  • Vláknina

    3,8 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    36,5 g

    58 %

    54 %

  • Tuky

    6,6 g

    10 %

    9 %

  • nasycené

    2,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso smícháme se solí, pepřem, nasekaným tymiánem, paprikou, stroužkem utřeného česneku a kůrou. Důkladně promícháme a tvarujeme na kuličky, které opečeme na oleji v pánvi dozlatova.
  2. Kuskus uvaříme podle návodu na obalu. Jarní cibulku, papriku, rajčata a okurku nakrájíme na drobné kostičky, promícháme s kuskusem, přidáme nasekané ořechy, sůl a pepř, dle potřeby přimícháme olej.
  3. Jogurt smícháme s nasekanou pažitkou a dle chuti osolíme, podáváme spolu s kuskusem a kuličkami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Masovou směs před tvarováním kuliček dobře propracujte, budou pak lépe držet tvar a při opékání se nebudou rozpadat.

Autoři: ,

Podobné recepty

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×