Ingredience
Postup
- Mleté maso dobře vychladíme. Žlutou cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Maso dáme do mísy, osolíme ho, okořeníme a začneme míchat. Když se začne lepit, zapracujeme do něj cibuli a vejce. Hmotu dle potřeby zahustíme strouhankou a necháme asi 10 minut odpočinout.
- Papriky i cuketu omyjeme a zbavíme nejedlých částí. Červenou cibuli oloupeme a pórek očistíme. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky.
- Z masové směsi vytvoříme kuličky, které střídavě se zeleninou napícháme na kovové jehly. Špízy vložíme do pekáče, potřeme olejem a v troubě je při 180 °C upečeme dozlatova. Průběžně je obracíme a potíráme olejem. Podáváme s vařenými brambory a čerstvou zeleninou.
