Ingredience
Postup
- Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, poté ji spolu s najemno nakrájenou petrželkou a zbytkem ingrediencí dáme do mísy a vše důkladně promícháme. Směs zakryjeme fólií a necháme odležet v chladničce. Poté ze směsi mokrýma rukama vytvarujeme stejně veliké kuličky.
- Kuličky dáme do zapékací mísy, přidáme jablka, pokapeme olejem a zlehka promícháme. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.
- Vývar přivedeme k varu. V misce smícháme smetanu s mouku a za stálého šlehání nalijeme do vroucího vývaru, 10 minut za stálého míchaní povaříme a osolíme.
- Kuličky s jablky vyjmeme z pekáče, tuk odstraníme, vlijeme trochu vývaru a z pekáče odmícháme výpečky. Poté je přimícháme do omáčky, přivedeme ji k varu a vaříme do požadované hustoty. Nakonec do omáčky vložíme kuličky s jablky a krátce prohřejeme, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme například s pečivem.
