Ingredience
Postup
- Mleté maso dáme do mísy společně s vejcem, mlékem, strouhankou, najemno nakrájenou cibulí, bylinkami a kořením. Vše smícháme a navlhčenýma rukama vytvarujeme malé kuličky. Vyskládáme je na plech, pokapeme olejem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
- Mezitím si zpěníme máslo, přisypeme do něj mouku, zalijeme vývarem a smetanou. Omáčku za stálého míchání přivedeme k varu, osolíme, přidáme brusinky, výpek z pečených masových kuliček a necháme provařit asi 15 minut.
- Hotovou omáčku přecedíme, nalijeme ji na kuličky a můžeme podávat například s uvařenými špagetami a brusinkami. Pro intenzivnější chuť můžeme přidat například také čerstvé bylinky.
