Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm cibuli s česnekem. Přilijeme sekaná rajčata a passatu. Osolíme, opepříme a trochu osladíme.
- Vaříme na mírném plameni asi 10 minut. Mezitím mleté maso smícháme s najemno pokrájenou cibulí a česnekem. Přidáme vejce, nasekanou papričku, mletou papriku, osolíme a opepříme.
- Promícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou. Z hmoty vytvarujeme kuličky, které opečeme na oleji ze všech stran. Přilijeme omáčku a vložíme do trouby. Pečeme při 160 °C asi 20 minut.
- Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a poté scedíme. Hotové linguine podáváme s rajčatovou omáčkou a masovými koulemi. Na závěr posypeme lístky bazalky.
