Ingredience
Postup
- Rohlíky nakrájíme na kostičky a přelijeme je mlékem. V míse smícháme mleté maso s jemně nakrájenou petrželkou, mletou paprikou, utřeným česnekem, jedním vejcem a namočenými vymačkanými rohlíky. Podle chuti osolíme a opepříme. Pokud by směs byla moc řídká nebo nedržela tvar, můžeme ji zahustit trochou strouhanky nebo škrobové moučky.
- Osm vajec uvaříme natvrdo, zchladíme je ve studené vodě a oloupeme. Z hotové masové směsi vytvarujeme placičky, do kterých zabalíme vařená vejce.
- Naplněné koule obalíme v klasickém trojobalu - v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme je v horkém oleji ze všech stran dozlatova. Smažené koule podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
