Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a opečeme na olivovém oleji. Přidáme maso a společně restujeme, dokud se maso nezačne drolit. Přilijeme protlak, osolíme, opepříme a lehce podlijeme vodou. Společně dusíme asi 30 minut, posypeme nasekanou petrželkou a necháme vychladnout.
- Z mouky, špetky soli, změklého másla a 1 vejce vypracujeme hladké těsto. To zabalíme do fólie a necháme v lednici asi 30 minut odležet. Pak těsto rozválíme na slabší plát a vykrojíme z něj kolečka o velikosti formiček.
- Formičky vymažeme máslem, vyložíme dno i strany těstem a propícháme vidličkou. Naplníme vychladlou náplní, kraje potřeme rozšlehaným vejcem a přiklopíme pokličkou z těsta, opět celé potřeme vejcem a propícháme. Koláčky pečeme při 180 °C asi 30 minut.
