Ingredience
Postup
- Housky namočíme do mléka, vymačkáme a umeleme na masovém strojku. Smícháme je s mletým masem, vejcem, solí, pepřem a špetkou strouhané citronové kůry a zpracujeme na kompaktní směs.
- Žampiony očistíme a rozkrájíme na větší kousky. Podusíme je na másle, osolíme a zakapeme citronovou šťávou.
- Z masové směsi uděláme placičky, do středu vložíme vychladlé žampiony a zabalíme jako bochánky. Obalíme je v hladké mouce a opékáme 8-10 minut v rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.
